MicroMarket
Muestra — Informe Sectorial: Hostelería
Resumen ejecutivo
- El sector hostelero español muestra una recuperación sostenida post-pandemia con un incremento del 12% en transacciones respecto al año anterior
- Los múltiplos de EBITDA se han estabilizado en torno a 4x-5x para establecimientos con local en alquiler
- Madrid y Barcelona concentran el 58% de las operaciones, pero la actividad en ciudades secundarias crece un 23% interanual
Empresas activas
89
Precio medio
285.000€
Múltiplo EBITDA
4.1x
Tiempo medio venta
3.8 meses
Insights clave
•
Los restaurantes con marca consolidada y reseñas online positivas alcanzan múltiplos superiores a 5x
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Las operaciones con contrato de alquiler vigente superior a 5 años cierran un 40% más rápido
•
El ticket medio de las transacciones en hostelería ha crecido un 8% en los últimos 12 meses
Análisis de precios por submercado
Distribución detallada de precios por tipo de establecimiento, ubicación y perfil de comprador...
Tabla comparativa de múltiplos por comunidad autónoma...
Previsiones para los próximos 12 meses...
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